くっちーなＨＩＲＯ イタリア料理教室

名古屋発 八丁味噌入り生チョコムース！？

掲載が遅くなってしまったのですが・・・（＾＾；

いつも料理教室にご参加頂いているMさんが、

名古屋からお土産を持ってきてくれました♪



それが、これ！



　　　　　　　　　　　　　　　八丁味噌入り生チョコムース！？

　　　　　　　　　　　　　　わぁ～～～～お！！これは面白い♪♪



どんなものなのか、食べるまで想像がつかなかったのですが、


　　　　　　　　　　　　　　　食べてみると・・・チョコムースだ。


でも、後から味噌の香りがほんのり。


カシスのソースがついていて、それを少しずつかけて食べます♪

全然違和感なく美味しく頂きました♪



しかし、チョコムースに味噌を混ぜるという発想、すごいです♪


Mさん、いつもありがとう♪♪

また面白いスイーツを買ってきてね♪

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　　　　　　　　　　　　　　くっちーなHIRO　イタリア料理教室
　　　　　　　　　　　　　　　http://www.cucinahiro.com

　　　　　　　　　　　　　　　【主　 宰】 　宇田川　裕美　
　　　　　　　　　　【連絡先】 　hirohiromi100100@yahoo.co.jp
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2007年4月の料理教室 後記

　　　　　　　　　　　　　4月の料理教室は、こんな内容でした♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手打ちパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポルペッティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのカラメル風味


生パスタを作ったことがある方も、ない方も、
楽しそうに作業をして頂いていた姿が印象的でした。。
生パスタは、乾麺とは違ったもっちり感があって美味しいですよね♪
　　　　　
手打ちパスタは、パスタマシーンを使わずに作ったため、
形を整えるのに皆さま没頭・・・。
「自分の世界に入ってしまう・・・」という声もありました。
　悩み事があったら作ってみますか、集中できる・・・かも？




ポルペッティは、イタリア全土にあるんです。
今回、皆さんに作って頂いたものは、シチリアバージョンです。
美味しかったですね♪
おうちで作った方、ふわっと仕上がりましたか？




リンゴのカラメル風味は、おやつがない時にでも作ってみてください。
お酒の香りがほんのりして、バナナとよく合いますので、バナナとあわせてみてください。



　　　　　今月もたくさんの方々にご参加頂きまして、ありがとうございました！
　　　　　5月は、ＢＢＱなどで活躍できるイタリア料理でご用意しております。
　　　　　どのメニューも自宅で簡単に作れますので、
　　　　　普段使いもできるものばかりです。
　　　　　是非覚えて作ってみてください。

　　　　　5月も皆さまにお会いできるのを楽しみにしております♪
　　　　　どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　お申込・お問合せは下記連絡先までお願いします。
　　　　　ＨＰに写真、詳細掲載中です。

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4月の料理教室 空席状況

　　　　　　　　　　　　4月の料理教室の空席状況のご連絡です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4/28（土）　11：00～　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ空席がございます。
　　　　　　　　　　　　ご興味がおありでしたら、是非お越し下さい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　　料理内容　　】

　　　　　　・生パスタ　～　パスタマシーンを使わない生パスタ
　　　　　　・ポルペッティ　～　イタリア版肉団子に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクサクする何かが入っている。
　　　　　　・リンゴのカラメル風味　～　簡単な食べれるお皿も作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　　費　　用　　】

　　　　　　　お一人参加　　　　　　　　　　4800円
　　　　　　　2名以上のグループ参加　　4000円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　　ご連絡先　　】
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　hirohiromi100100@yahoo.co.jp
　　　　　　　　 宇田川裕美



HPに写真つきで掲載しておりますので、是非ご覧下さい。
ご連絡お待ちしております～。。

ＨＩＲＯ（＾＾）/　　　　　　　　　　　　　　
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2007年3月の料理教室 後記

3月の料理教室は、2月に引き続き、の～んびりムードで進みました♪
日頃、オシゴトでお疲れの皆さん達からは、


　　　　　　　　　　　　　　のんびりできてイイーーー！！

との声を頂きました。

　　　　　　　　　　　　　そのうち忙しい月も作っちゃうもんね♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆


　　　　　　　　　　　　　　　　3月は下記3品を作りました。

　　　　　　　　魚と野菜のオーブン焼き　　　　タコとハーブのパスタ　
　　　　　　　　　　　　　　ドライトマトと豆とルッコラのサラダ　　





ドライトマトを買ってはみたけど、
使い方が分からずにいる方が結構いらっしゃるので、
こんな風にサラダにも使ってみてくださいね♪

豆ってすごく美味しくて、栄養価も高くて、おなかも満たされるので
是非取り入れて欲しい食材の一つです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ～美味しかった♪
　　　　　　　　　　　　お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

来月は久しぶりの生パスタです。
パスタマシーンを使わずに作るので、ご自宅でも簡単に作れます。
ご興味がおありでしたら、是非遊びにいらしてください。。
お待ちしております。

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2007年1月の料理教室 後記

2007年初めの月の料理教室は、
胃にやさしいイタリア料理からスタートしました。

中でも、このブロードサラダ、

これ、ダシを摂った後の捨ててしまう野菜を使って作るサラダです。
ダシとして栄養分は出てしまっていますが、
残っている繊維質は十分摂れるんです。

バルサミコ酢を足して、味にアクセントを加えれば、
立派な一品がの出来上がり♪

今月もまた美味しかった・・・♪

ＨＩＲＯ（＾＾）/
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　　　　　　　イタリア旅行　　　　→　http://ameblo.jp/hirohiromi100/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページ準備中
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2月のお料理、ニョッキはこんな感じ♪

2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った　じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★


モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
ＨＩＲＯ（＾＾）/　　　　　　　　　　　　　　
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