くっちーなＨＩＲＯ イタリア料理教室

２００７年2月の料理教室 ご案内

冬の真っ只中！
ジャガイモが美味しい、この季節。
ジャガイモを使って、ニョッキ作りに挑戦してみませんか？


　　　　　　　●○●　ニョッキを楽しもう、イタリア料理　●○●


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
◆ジャガイモのニョッキ　　
　　ジャガイモと小麦粉を使ってニョッキを作ります。
　　自宅で簡単に作れるので、是非覚えてください。
◆バーニャカウダー
　　生サラダは体を冷やしてしまいますので、温サラダはいかがでしょうか。
　　アンチョビを使った簡単な温野菜サラダ、北イタリアの料理です。
　　バレンタインに彼に、ダンナ様に作ってあげてください。
◆チョコのムース　
　　砂糖を入れない方法で作りますので、しつこさがないムースです。
　　ビターな感じの仕上りが尚ＧＯＯＤ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催可能日

　　　　　　　　　　3（土）、10（土）、25（日）・・・午前の部のみ　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 11（日）・・・・・・・・・・・・・・・・・・午後の部のみ
　　　　　　　　　　24（土）・・・・・・・・・・・・・・・・・・午前・午後可　　　　　　　　　　
　　　　　　　 午前の部　11：00～　　　午後の部　14：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　（時間は3時間程度です。）

2/1現在、お申込み受付可能日は下記日時のみとなっております。

　　　　　　　　　　　　14（水）、21（水）・・・・・・・・・・午前・午後


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　費　用　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　2名以上のグループ申込み　　一人4,000円
　　　　　　　　　お一人でのお申込み　　　　　　　　　4,500円
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※授業料、テキスト料、材料費等込み。
　　　　　　　　　　　　当日の追加料金は一切ありません。


ニョッキは私も大好きです♪
沢山のお申込み、お待ちしております。
宜しくお願いいたします。
ＨＩＲＯ（＾＾）/　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　 　くっちーなHIRO　イタリア料理教室

【主　 宰】 　宇田川裕美　
【連絡先】 　hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】　
イタリア料理教室　→ 　http://cucinahiro.exblog.jp/
お野菜あれこれ　　→　http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
イタリア旅行　　　→　http://ameblo.jp/hirohiromi100/

　　　　　　　　　　　　　　　 　ホームページ準備中
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2007年1月の料理教室 後記

2007年初めの月の料理教室は、
胃にやさしいイタリア料理からスタートしました。

中でも、このブロードサラダ、

これ、ダシを摂った後の捨ててしまう野菜を使って作るサラダです。
ダシとして栄養分は出てしまっていますが、
残っている繊維質は十分摂れるんです。

バルサミコ酢を足して、味にアクセントを加えれば、
立派な一品がの出来上がり♪

今月もまた美味しかった・・・♪

ＨＩＲＯ（＾＾）/
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2月のお料理、ニョッキはこんな感じ♪

2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った　じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★


モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
ＨＩＲＯ（＾＾）/　　　　　　　　　　　　　　
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2007年1月の料理教室 ご案内

あけまして　おめでとうございます！
本年も、どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　・・・写真は『和』だけど、やっていることは『伊』なんですけどね（＾＾；

それでは今年も始めましょう♪
１月のイタリア料理教室のご案内です。

今年度より、『くっちーなＨＩＲＯ料理教室』が少し変わります。
今までイタリア料理を中心に、地中海全般の料理をお伝えしておりましたが、
今月からイタリア料理に絞ってゆきます。
年に1度、スパイスを使った中近東料理を入れたいと思っておりますので
これもまた、楽しみにしていてくださいね★


　　　　　　　　　　　　それでは、1月の教室のご案内です。
　　　今月のテーマは、

　　　　　　　●○●　胃にもやさしいイタリア料理　●○●

年末年始で、胃袋もお疲れのことと思います。。。
新年会がまだ続いている方も多いのでは？
胃にやさしく、だけど　キチンとイタリアン　作ってゆきましょう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー

◆ブロッコリーのスープ　パスタ入り　　
　　ブロッコリーってスープにも変身できるんです。
　　体が温まって胃が満たされる、ローマの料理。
　　だし汁（ブロード）から作ってゆきます。
◆ブロードサラダ　　
　　ブロードとはだし汁のこと。
　　だしを摂った野菜は捨てません。そのまま無駄なくサラダになります。
　　バルサミコ酢を使って、味を引き締めたサラダ。
　　イタリア中部の食べ方です。
◆トローネ
　　アーモンドをゴロゴロ使った簡単なイタリア菓子。
　　日持ちもするので、２月のバレンタインの贈り物にもいいかも。　
　　
この他、いつもどおりパンやコーヒーをご用意致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催可能日

　　 　　　　 13（土）、14（日）、20（土）、24（水）、27（土）、28（日）　
　　　　　　　　　　　　午前の部：11：00～　　午後の部：14：00～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（時間は3時間程度です。）

　　　 ※1/4現在、20（土）、28（日）は満員となっております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　費　用

　　　　　　　　　　　2名以上のグループ申込み　　一人4,000円
　　　　　　　　　　　お一人でのお申込み　　　　　　　　　4,500円
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　※授業料、テキスト料、材料費等込み。
　　　　　　　　　　　　　当日の追加料金は一切ありません。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ

　　　　　　　　・今年度より当教室ではワインをご用意致しません。
　　　　　　　　ご希望の方は・・・
　　　　　　　　　　①お好きなワインやビール等をお持込み下さい。
　　　　　　　　　　　　（但し、3時間で飲みきれる量）
　　　　　　　　　　②ご希望があれば、代わって購入しておきます。
　　　　　　　　　　　　　事前に予算をお伺いします。
　　　　　　　　　　　　　当日、参加者で割り勘とさせて頂きます。
　　　　　　　　・ミネラルウォーターはご用意しております。

沢山のお申込み、お待ちしております。
宜しくお願いいたします。
ＨＩＲＯ（＾＾）/
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ご参加頂く皆様へ

ご参加頂く皆様へ。。。

最近、料理教室にお申込み頂く方が増えてきました。
とてもありがたいことで、感謝の気持ちでいっぱいです★

ところが、
それに伴い、皆さまの希望参加日のバッティングが出てきました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そこで。。


参加日の変更を繰り返すのは申し訳ないので、
ご参加頂いた時に、翌月の予約をお受けすることにしました。



　　　　　　　　　　　これなら確実♪　　　　

　　　　　　みんなの希望が通りやすい♪


それに伴い、毎月20日頃には翌月のメニューや日程を
ブログに掲載するようにしますので、
ご希望の方は、お早目にお申し込みください。
また、教室にご参加頂いた時に、翌月のメニューをお伝えできるよう、
こちらも準備しておきますね。。

ヨクナイことは、ちょっとずつ改善♪
HIRO
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2006年12月料理教室 後記

皆さま、クリスマスはいかがでしたか？
歩いているとついつい見とれてしまう、
きれいな飾りつけが年々増えて、楽しいですね♪

キリスト教の国では、ツリーは年明けまで飾っているようですが、
日本はその前に一大イベント、お正月があるので片付けちゃいますね。

　　　　　『洋』　から一気に　『和』　へ、日本中が衣替え。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　師走だ、師走、忙しい♪


　　　　さて、
　　　　今年最後の月のメニューはこちら。

　　　　　　　◆ピックでつまめる一口前菜　
　　　　　　　◆野菜で作るクリスマスツリー
　　　　　　　◆パスタのオーブン焼き（シチリア郷土料理）
　　　　　　　◆クリスマスケーキ


この中で皆さんに大好評だったのは、パスタのオーブン焼き♪

　　　　　　　　　　　　　『クリスマスに作るぅー！！』

と、おっしゃっていた方が何人もいらっしゃいました。
みんな作ってくれたかな～♪

今月はとても不思議なことがおきました。
皆さまの参加希望日、ほとんどが同じ日！
なぜ？？？

先着順でお受けしているので、後の方は別の日に移って頂いたため、
予定が合わず、お越しになれない方も出てきてしまい、本当に申し訳なかったです。。
でも、全員キッチンには入れないし（＾＾；）

未だに理由不明の不思議なコト。
どうやったら防げるのだろう・・・？（＾＾；）
ちょっと考えてみます。

　　　　　　　　　　*　　　　　　　　*　　　　　　　　　*　　　　　　　　　*

今年も沢山の生徒さんにお越しいただき、【くっちーなＨＩＲＯ料理教室】は
年内の教室を終了することができました。
ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
そして、日程が合わずにご参加いただけなかった方々、すみませんでした。
来年からちょっと工夫してみます。

また来年も宜しくお願いいたします。
みなさま、どうぞ心温まるお正月をお過ごし下さい。
ＨＩＲＯ
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料金について

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【費　用】

　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人　5,000円
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　※授業料、テキスト料、材料費等込み。
　　　　　　　　　　　　　当日の追加料金は一切ありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします　

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申込＆連絡先

　　　　　　　　　　　　　　　　【　ご質問　】

ご質問等がおありになる方は、こちらまでお願いいたします。

　　　　　　hirohiromi100100@yahoo.co.jp

数日中にお返事いたしますので、ご連絡先のご記入をお忘れなく。。



　　　　　　　　　　　【　教室への参加申込み　】

教室へのご参加希望の方は、メールに下記をご記入の上送信してください。
数日中にご連絡差し上げます。

　■お名前（ふりがな）　：
　■ご連絡先　E-mailアドレス：
　■参加希望日時：　（第二希望までご記入下さい。）
　　　　　　　　　　　第一希望　　　●月●日（●曜日）　午前・午後希望
　　　　　　　　　　　第二希望　　　●月●日（●曜日）　午前・午後希望
　■参加予定人数：　●人
　　※ご参加人数によって料金が異なります。ご注意下さい。
　　　　　→『料金について』をご覧下さい。


　　　　　　お送り先：　hirohiromi100100@yahoo.co.jp

　
　　　※まだ記載されていない翌月にご参加希望の方は、
　　　　　　前もってご連絡頂ければ優先させて頂きます。
　　　※お子様連れの方はご連絡下さい。


お気軽にご連絡下さい。
沢山のご連絡、お待ちしております。
よろしくお願いいたします　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルソムリエ
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２００６年１２月 教室ご案内

皆さま、お待たせいたしました！！
先月イタリアから戻ってきました。

　　　　　　　　今月より教室再開です。

１２月は、


　　●○●クリスマスパーティーに応用できるイタリア料理●○●

を作りましょう！
（今月は、パーティー料理ですので、創作料理が混ざっています。）


人が集まると、お肉や炭水化物系の料理になりがち。。。
そんな時に是非作って欲しい、野菜がたっぷり摂れて
お腹も満たされる、見た目も華やかなパーティー向き料理です。
是非、今年のクリスマスパーティーで腕を振るってみてください。


　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー

　◆ピックでつまめる一口前菜　
　　　　～一口サイズの前菜を数種類作ります。
　◆野菜で作るクリスマスツリー
　　　　～見た目もかわいい、食べられるクリスマスツリー。
　◆パスタのオーブン焼き（シチリア郷土料理）
　　　　～アツアツなパスタ料理。はふはふ　しながら食べましょ。
　◆クリスマスケーキ
　　　　～粉から作ろう、クリスマスケーキ。飾り付けもご参考に♪
　　　　　　ご希望があったので、友人宅へ楽に持ち運びできるタイプ。


　　　　　　　　　　　　　教室開催可能日

　　　９（土）、１３（水）、１６（土）、１７（日）、２０（水）、２３（土）
　　　　　　　　　午前　10：30～　　　　午後　14：30～
　　　　　　　　　（水曜日は15：00～のみ）

　　　　　　　　　※3時間ほどを予定しております。
　　　　　　　　　※スタート時間はずらすことが可能です。ご相談下さい。
　　　　※13（水）、16（土）、17（日）は受付締め切りました。（11/29現在）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　費　用

　　　　　　　　　　　　　　一人　　4,500円
　　　　　　　（当日の追加料金等は一切ありません。）


開催日が少なくてすみません。。
沢山のご連絡、お待ちしております。
皆さまとお会い出来るのを楽しみにしておりますので、
宜しくお願いします。（＾＾）

ＨＩＲＯ
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くっちーなHIRO 料理教室 旅行ブログ

これまで1つのブログにあれこれ書いてきたのですが、
記事の数が増えてきたので、
部門別にブログをお引越しすることにしました！


　　　　　　　　　　　　引越し先はこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　イタリア料理教室
　　　　　　　 http://cucinahiro.exblog.jp/

　　　　　　　　　　　　お野菜あれこれ　
　　　　　　 http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/

　　　　　　　　　　　　　イタリア旅行あれこれ　
　　　　　　http://ameblo.jp/hirohiromi100/ 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



現在、ホームページを準備中です。
公開は2007年4月を目指しており、
今後は、上記の３つのブログは
ホームページから自由にご覧になれるようになります。

それまで、ちょっと待っててくださいね。。。
HIRO
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くっちーなHIRO 料理教室 お野菜ブログ

『くっちーなHIRO料理教室』では、

イタリアの家庭料理に基づいて、
お野菜をた～っぷり摂れるイタリア料理を皆さんにお伝えしています。


　　　『今日のランチはサラダも付けたし、
　　　　　夜はお味噌汁に大根が入ってたし～、
　　　　朝は野菜は食べてないけど、野菜ジュース飲んだし、
　　　　　　今日の野菜度はバッチリ！！』


　　　　　　　イエイエ・・・
　　　　　　　残念ながら、野菜はまだ足りないのです。

　　　　　　　もっと、もっと食べてほしいから・・・
　　　　　　
　　　　　　　　くっちーなHIRO料理教室　お野菜ブログ
　　　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
　　
　　　　　　　　お野菜のこと、分かりやすくお話しています。　　　　　　　　
　　　　　　　　遊びに来てください～
　　　　　　　　お待ちしております～～（＾＾）/

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