くっちーなＨＩＲＯ イタリア料理教室

伝えたいこと

あ～～～久しぶりに、更新♪

うれしい～～♪




ずっと更新できず、寂しかったです★




随分前に、HPから私宛に連絡をくれた方がいらっしゃいました。

「料理教室を開きたいので、そのノウハウを教えて欲しい」と。



別に隠す必要もないし、私の話でいいのなら、と思ってお返事したら、

新しいことを始めるにあたり、抱いている不安を

何回かのメールに渡って、沢山書いてきてくれました。




沢山の人の胸の中に、大小さまざまな夢があるのだと思います。



それを実現させるか、目を閉じて描く夢にするか、

どちらを選ぶかは、その人次第だと思います。



私は、実現させる方を選びたいなと思います。

なので、やりたいと思ったら、スタートしてみるのです。




もちろん、

始めれば何でも　ひょいひょい　と、うまくいくわけではありません。

ここで？というくらい、

意外なところで、考えさせられる場面があったりもします。


でもねっ！

違うと思ったら、止めればいいだけのこと♪





その人がどれだけ強い思いを抱いているか、

よく使われる表現が、




　　　　　　　　　　　　　　情熱




ってやつですね★




そんな、たいそうなことじゃないんだけど、

やっぱり、強い気持ち、やりたいという気持ち、

そういうものがある人は、必ず掴めると思うんです、

チャンスの神様の前髪。



だから、やりたいという思いがあるのなら、

是非、強く強く　「思って」　下さい。

そして、えいっ！と、飛び込んでみてください。




人それぞれ状況は違うもの。

だから、どんな状況でも同じだと思います。

人を羨んでも、あまり意味はないと思います。



私だって、他の料理の先生を拝見すると、

すごいなぁ～

到底足元にも及ばないワ・・・


なんて思って、自分の足りない部分に目がいき、

あれもこれもと、不安になったりします。




でも、私は私　です。




きっと、誰にもできない、「私らしさ」　で歩いてる、

そう信じて不安にならないようにしています（言い聞かせちゃうの）。




だから、連絡をくれた方々、後はアナタ次第です♪




どんな道を選んでも、誰も文句も言いませんし、批判もしません。

夢のままにしておいても、それも同じです。

誰も何も言わないし、全部が自分次第だと思います。

疲れたなぁ～・・・と思ったら、頭の中からそのことを外に投げ出して、

ゆっくりと休んでください。


そしてまた、始めればいいのだと思います。



是非是非、納得のいく道を選んでね★

そしてもう一つ。




一人で頑張っているつもりでも、

気がつけば、色々な人に助けられているものだと思います。


感謝の気持ち、忘れずに★





いつでもメール、お待ちしてます（＾＾）/




そして、私も感謝を伝えたいです。

いつもお越しになっている皆様、HPを、ブログを見てくれている皆様、

皆さまのお陰で、今日も頑張れます。

沢山、沢山、ありがとー！！！




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マンゴーチーズケーキ

いつも教室にお越しいただいている、Ｓさんが、新婚旅行で石垣島に行かれ、
そのお土産に、マンゴーチーズケーキを持ってきてくれました～！









濃厚なチーズケーキにマンゴーの香りが漂って、
冷やして美味しく頂きました♪

マンゴーって本当に美味しい♪

チーズケーキとの組み合わせなんて、もぉ～～、シアワセです♪

いつもありがとう、Ｓさん♪

ご馳走様でした！

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　　　　　　　　　　　　8月はイタリアのソーセージ（サルシッチャ）を手作りします♪
　　　　　　　　　　　　完全無添加のサルシッチャです♪

名古屋発 八丁味噌入り生チョコムース！？

掲載が遅くなってしまったのですが・・・（＾＾；

いつも料理教室にご参加頂いているMさんが、

名古屋からお土産を持ってきてくれました♪



それが、これ！



　　　　　　　　　　　　　　　八丁味噌入り生チョコムース！？

　　　　　　　　　　　　　　わぁ～～～～お！！これは面白い♪♪



どんなものなのか、食べるまで想像がつかなかったのですが、


　　　　　　　　　　　　　　　食べてみると・・・チョコムースだ。


でも、後から味噌の香りがほんのり。


カシスのソースがついていて、それを少しずつかけて食べます♪

全然違和感なく美味しく頂きました♪



しかし、チョコムースに味噌を混ぜるという発想、すごいです♪


Mさん、いつもありがとう♪♪

また面白いスイーツを買ってきてね♪

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2月のお料理、ニョッキはこんな感じ♪

2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った　じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★


モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
ＨＩＲＯ（＾＾）/　　　　　　　　　　　　　　
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