お野菜いっぱいのイタリア家庭料理教室です。


by cucinahiro
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

タグ:イタリア ( 10 ) タグの人気記事


掲載が遅くなってしまったのですが・・・(^^;

いつも料理教室にご参加頂いているMさんが、

名古屋からお土産を持ってきてくれました♪



それが、これ!

f0122224_01450100.jpg


               八丁味噌入り生チョコムース!?

              わぁ~~~~お!!これは面白い♪♪



どんなものなのか、食べるまで想像がつかなかったのですが、


               食べてみると・・・チョコムースだ。


でも、後から味噌の香りがほんのり。


カシスのソースがついていて、それを少しずつかけて食べます♪

全然違和感なく美味しく頂きました♪



しかし、チョコムースに味噌を混ぜるという発想、すごいです♪


Mさん、いつもありがとう♪♪

また面白いスイーツを買ってきてね♪

**************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
               http://www.cucinahiro.com

               【主  宰】  宇田川 裕美 
          【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
***************************************************  
       HPへ戻る → http://www.cucinahiro.com 
[PR]
by cucinahiro | 2007-06-20 00:22 | 楽しいこといろいろ
             4月の料理教室は、こんな内容でした♪

                     手打ちパスタ
                     ポルペッティ
                  りんごのカラメル風味


生パスタを作ったことがある方も、ない方も、
楽しそうに作業をして頂いていた姿が印象的でした。。
生パスタは、乾麺とは違ったもっちり感があって美味しいですよね♪
     
f0122224_1427312.jpg

手打ちパスタは、パスタマシーンを使わずに作ったため、
形を整えるのに皆さま没頭・・・。
「自分の世界に入ってしまう・・・」という声もありました。
 悩み事があったら作ってみますか、集中できる・・・かも?



f0122224_14292971.jpg

ポルペッティは、イタリア全土にあるんです。
今回、皆さんに作って頂いたものは、シチリアバージョンです。
美味しかったですね♪
おうちで作った方、ふわっと仕上がりましたか?



f0122224_1432938.jpg

リンゴのカラメル風味は、おやつがない時にでも作ってみてください。
お酒の香りがほんのりして、バナナとよく合いますので、バナナとあわせてみてください。



     今月もたくさんの方々にご参加頂きまして、ありがとうございました!
     5月は、BBQなどで活躍できるイタリア料理でご用意しております。
     どのメニューも自宅で簡単に作れますので、
     普段使いもできるものばかりです。
     是非覚えて作ってみてください。

     5月も皆さまにお会いできるのを楽しみにしております♪
     どうぞよろしくお願い致します。

     お申込・お問合せは下記連絡先までお願いします。
     HPに写真、詳細掲載中です。

**************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
               http://www.cucinahiro.com

               【主  宰】  宇田川 裕美 
          【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
***************************************************  
       HPへ戻る → http://www.cucinahiro.com 

         
[PR]
by cucinahiro | 2007-05-15 14:59 | 教室後記

            4月の料理教室の空席状況のご連絡です。

                  4/28(土) 11:00~  

                  まだ空席がございます。
            ご興味がおありでしたら、是非お越し下さい。


                   【  料理内容  】

      ・生パスタ ~ パスタマシーンを使わない生パスタ
      ・ポルペッティ ~ イタリア版肉団子に
                  サクサクする何かが入っている。
      ・リンゴのカラメル風味 ~ 簡単な食べれるお皿も作ります。

                    【  費  用  】

       お一人参加          4800円
       2名以上のグループ参加  4000円

                   【  ご連絡先  】
             
       hirohiromi100100@yahoo.co.jp
         宇田川裕美



HPに写真つきで掲載しておりますので、是非ご覧下さい。
ご連絡お待ちしております~。。

HIRO(^^)/              
**************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
               http://www.cucinahiro.com

               【主  宰】  宇田川 裕美 
          【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
***************************************************  
       HPへ戻る → http://www.cucinahiro.com 
     
[PR]
by cucinahiro | 2007-04-17 13:17
3月の料理教室は、2月に引き続き、の~んびりムードで進みました♪
日頃、オシゴトでお疲れの皆さん達からは、


              のんびりできてイイーーー!!

との声を頂きました。

             そのうち忙しい月も作っちゃうもんね♪


                        ◆


                3月は下記3品を作りました。

        魚と野菜のオーブン焼き    タコとハーブのパスタ 
              ドライトマトと豆とルッコラのサラダ  

f0122224_2352090.jpg

f0122224_23591463.jpg

f0122224_23521216.jpg


ドライトマトを買ってはみたけど、
使い方が分からずにいる方が結構いらっしゃるので、
こんな風にサラダにも使ってみてくださいね♪

豆ってすごく美味しくて、栄養価も高くて、おなかも満たされるので
是非取り入れて欲しい食材の一つです。


                     あ~美味しかった♪
            お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

来月は久しぶりの生パスタです。
パスタマシーンを使わずに作るので、ご自宅でも簡単に作れます。
ご興味がおありでしたら、是非遊びにいらしてください。。
お待ちしております。

**************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
               http://www.cucinahiro.com

               【主  宰】  宇田川 裕美 
          【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
************************************************** 
       HPへ戻る → http://www.cucinahiro.com 
     
[PR]
by cucinahiro | 2007-04-04 00:03 | 教室後記

2007年初めの月の料理教室は、
胃にやさしいイタリア料理からスタートしました。

中でも、このブロードサラダ、
f0122224_23282171.jpg

これ、ダシを摂った後の捨ててしまう野菜を使って作るサラダです。
ダシとして栄養分は出てしまっていますが、
残っている繊維質は十分摂れるんです。

バルサミコ酢を足して、味にアクセントを加えれば、
立派な一品がの出来上がり♪

今月もまた美味しかった・・・♪

HIRO(^^)/
 **************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
       お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
       イタリア旅行    → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                   ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2007-02-01 23:28 | 教室後記
2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★

f0122224_23253088.jpg

モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
HIRO(^^)/              
**************************************************
            くっちーなHIRO イタリア料理教室

【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 
イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
イタリア旅行   → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                 ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2007-01-26 12:55 | 楽しいこといろいろ
あけまして おめでとうございます!
本年も、どうぞ宜しくお願いいたします。
f0122224_23563730.jpg

      ・・・写真は『和』だけど、やっていることは『伊』なんですけどね(^^;

それでは今年も始めましょう♪
1月のイタリア料理教室のご案内です。

今年度より、『くっちーなHIRO料理教室』が少し変わります。
今までイタリア料理を中心に、地中海全般の料理をお伝えしておりましたが、
今月からイタリア料理に絞ってゆきます。
年に1度、スパイスを使った中近東料理を入れたいと思っておりますので
これもまた、楽しみにしていてくださいね★


            それでは、1月の教室のご案内です。
   今月のテーマは、

       ●○● 胃にもやさしいイタリア料理 ●○●

年末年始で、胃袋もお疲れのことと思います。。。
新年会がまだ続いている方も多いのでは?
胃にやさしく、だけど キチンとイタリアン 作ってゆきましょう。


                     メニュー

◆ブロッコリーのスープ パスタ入り  
  ブロッコリーってスープにも変身できるんです。
  体が温まって胃が満たされる、ローマの料理。
  だし汁(ブロード)から作ってゆきます。
◆ブロードサラダ  
  ブロードとはだし汁のこと。
  だしを摂った野菜は捨てません。そのまま無駄なくサラダになります。
  バルサミコ酢を使って、味を引き締めたサラダ。
  イタリア中部の食べ方です。
◆トローネ
  アーモンドをゴロゴロ使った簡単なイタリア菓子。
  日持ちもするので、2月のバレンタインの贈り物にもいいかも。 
  
この他、いつもどおりパンやコーヒーをご用意致します。


                    開催可能日

        13(土)、14(日)、20(土)、24(水)、27(土)、28(日) 
            午前の部:11:00~  午後の部:14:00~
                  (時間は3時間程度です。)

    ※1/4現在、20(土)、28(日)は満員となっております。


                      費 用

           2名以上のグループ申込み  一人4,000円
           お一人でのお申込み         4,500円
          
           ※授業料、テキスト料、材料費等込み。
             当日の追加料金は一切ありません。
  
                       
                     お知らせ

        ・今年度より当教室ではワインをご用意致しません。
        ご希望の方は・・・
          ①お好きなワインやビール等をお持込み下さい。
            (但し、3時間で飲みきれる量)
          ②ご希望があれば、代わって購入しておきます。
             事前に予算をお伺いします。
             当日、参加者で割り勘とさせて頂きます。
        ・ミネラルウォーターはご用意しております。

沢山のお申込み、お待ちしております。
宜しくお願いいたします。
HIRO(^^)/
 **************************************************
              くっちーなHIRO イタリア料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
       お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
       イタリア旅行    → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                   ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2007-01-11 12:15 | 教室ご案内

2006年12月料理教室 後記

皆さま、クリスマスはいかがでしたか?
歩いているとついつい見とれてしまう、
きれいな飾りつけが年々増えて、楽しいですね♪

キリスト教の国では、ツリーは年明けまで飾っているようですが、
日本はその前に一大イベント、お正月があるので片付けちゃいますね。

     『洋』 から一気に 『和』 へ、日本中が衣替え。

                        師走だ、師走、忙しい♪


    さて、
    今年最後の月のメニューはこちら。

       ◆ピックでつまめる一口前菜 
       ◆野菜で作るクリスマスツリー
       ◆パスタのオーブン焼き(シチリア郷土料理)
       ◆クリスマスケーキ


この中で皆さんに大好評だったのは、パスタのオーブン焼き♪
f0122224_23425699.jpg

             『クリスマスに作るぅー!!』

と、おっしゃっていた方が何人もいらっしゃいました。
みんな作ってくれたかな~♪

今月はとても不思議なことがおきました。
皆さまの参加希望日、ほとんどが同じ日!
なぜ???

先着順でお受けしているので、後の方は別の日に移って頂いたため、
予定が合わず、お越しになれない方も出てきてしまい、本当に申し訳なかったです。。
でも、全員キッチンには入れないし(^^;)

未だに理由不明の不思議なコト。
どうやったら防げるのだろう・・・?(^^;)
ちょっと考えてみます。

          *        *         *         *

今年も沢山の生徒さんにお越しいただき、【くっちーなHIRO料理教室】は
年内の教室を終了することができました。
ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
そして、日程が合わずにご参加いただけなかった方々、すみませんでした。
来年からちょっと工夫してみます。

また来年も宜しくお願いいたします。
みなさま、どうぞ心温まるお正月をお過ごし下さい。
HIRO
**************************************************
            くっちーなHIRO イタリア料理教室

【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 
イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
イタリア旅行   → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                 ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2006-12-29 11:39 | 教室後記
皆さま、お待たせいたしました!!
先月イタリアから戻ってきました。

        今月より教室再開です。

12月は、
f0122224_1457477.jpg


  ●○●クリスマスパーティーに応用できるイタリア料理●○●

を作りましょう!
(今月は、パーティー料理ですので、創作料理が混ざっています。)


人が集まると、お肉や炭水化物系の料理になりがち。。。
そんな時に是非作って欲しい、野菜がたっぷり摂れて
お腹も満たされる、見た目も華やかなパーティー向き料理です。
是非、今年のクリスマスパーティーで腕を振るってみてください。


                メニュー

 ◆ピックでつまめる一口前菜 
    ~一口サイズの前菜を数種類作ります。
 ◆野菜で作るクリスマスツリー
    ~見た目もかわいい、食べられるクリスマスツリー。
 ◆パスタのオーブン焼き(シチリア郷土料理)
    ~アツアツなパスタ料理。はふはふ しながら食べましょ。
 ◆クリスマスケーキ
    ~粉から作ろう、クリスマスケーキ。飾り付けもご参考に♪
      ご希望があったので、友人宅へ楽に持ち運びできるタイプ。


             教室開催可能日

   9(土)、13(水)、16(土)、17(日)、20(水)、23(土)
         午前 10:30~    午後 14:30~
         (水曜日は15:00~のみ)

         ※3時間ほどを予定しております。
         ※スタート時間はずらすことが可能です。ご相談下さい。
    ※13(水)、16(土)、17(日)は受付締め切りました。(11/29現在)


                   費 用

              一人  4,500円
       (当日の追加料金等は一切ありません。)


開催日が少なくてすみません。。
沢山のご連絡、お待ちしております。
皆さまとお会い出来るのを楽しみにしておりますので、
宜しくお願いします。(^^)

HIRO
**************************************************
                 くっちーなHIRO 料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
       お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
       イタリア旅行    → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                   ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2006-12-20 14:13 | 教室ご案内
『くっちーなHIRO料理教室』では、

イタリアの家庭料理に基づいて、
お野菜をた~っぷり摂れるイタリア料理を皆さんにお伝えしています。


   『今日のランチはサラダも付けたし、
     夜はお味噌汁に大根が入ってたし~、
    朝は野菜は食べてないけど、野菜ジュース飲んだし、
      今日の野菜度はバッチリ!!』


       イエイエ・・・
       残念ながら、野菜はまだ足りないのです。

       もっと、もっと食べてほしいから・・・
      
        くっちーなHIRO料理教室 お野菜ブログ
           http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/

  
        お野菜のこと、分かりやすくお話しています。        
        遊びに来てください~
        お待ちしております~~(^^)/

**************************************************
                 くっちーなHIRO 料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
【教室場所】 東京都内
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 
イタリア料理教室ブログはこちら → http://cucinahiro.exblog.jp/
お野菜ブログはこちら→ http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
イタリア旅行ブログはこちら→http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                   ホームページ準備中
***************************************************
[PR]
by cucinahiro | 2006-12-19 18:30 | お野菜について