お野菜いっぱいのイタリア家庭料理教室です。


by cucinahiro
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             4月の料理教室は、こんな内容でした♪

                     手打ちパスタ
                     ポルペッティ
                  りんごのカラメル風味


生パスタを作ったことがある方も、ない方も、
楽しそうに作業をして頂いていた姿が印象的でした。。
生パスタは、乾麺とは違ったもっちり感があって美味しいですよね♪
     
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手打ちパスタは、パスタマシーンを使わずに作ったため、
形を整えるのに皆さま没頭・・・。
「自分の世界に入ってしまう・・・」という声もありました。
 悩み事があったら作ってみますか、集中できる・・・かも?



f0122224_14292971.jpg

ポルペッティは、イタリア全土にあるんです。
今回、皆さんに作って頂いたものは、シチリアバージョンです。
美味しかったですね♪
おうちで作った方、ふわっと仕上がりましたか?



f0122224_1432938.jpg

リンゴのカラメル風味は、おやつがない時にでも作ってみてください。
お酒の香りがほんのりして、バナナとよく合いますので、バナナとあわせてみてください。



     今月もたくさんの方々にご参加頂きまして、ありがとうございました!
     5月は、BBQなどで活躍できるイタリア料理でご用意しております。
     どのメニューも自宅で簡単に作れますので、
     普段使いもできるものばかりです。
     是非覚えて作ってみてください。

     5月も皆さまにお会いできるのを楽しみにしております♪
     どうぞよろしくお願い致します。

     お申込・お問合せは下記連絡先までお願いします。
     HPに写真、詳細掲載中です。

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              くっちーなHIRO イタリア料理教室
               http://www.cucinahiro.com

               【主  宰】  宇田川 裕美 
          【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
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       HPへ戻る → http://www.cucinahiro.com 

         
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by cucinahiro | 2007-05-15 14:59 | 教室後記

            4月の料理教室の空席状況のご連絡です。

                  4/28(土) 11:00~  

                  まだ空席がございます。
            ご興味がおありでしたら、是非お越し下さい。


                   【  料理内容  】

      ・生パスタ ~ パスタマシーンを使わない生パスタ
      ・ポルペッティ ~ イタリア版肉団子に
                  サクサクする何かが入っている。
      ・リンゴのカラメル風味 ~ 簡単な食べれるお皿も作ります。

                    【  費  用  】

       お一人参加          4800円
       2名以上のグループ参加  4000円

                   【  ご連絡先  】
             
       hirohiromi100100@yahoo.co.jp
         宇田川裕美



HPに写真つきで掲載しておりますので、是非ご覧下さい。
ご連絡お待ちしております~。。

HIRO(^^)/              
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by cucinahiro | 2007-04-17 13:17
3月の料理教室は、2月に引き続き、の~んびりムードで進みました♪
日頃、オシゴトでお疲れの皆さん達からは、


              のんびりできてイイーーー!!

との声を頂きました。

             そのうち忙しい月も作っちゃうもんね♪


                        ◆


                3月は下記3品を作りました。

        魚と野菜のオーブン焼き    タコとハーブのパスタ 
              ドライトマトと豆とルッコラのサラダ  

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f0122224_23591463.jpg

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ドライトマトを買ってはみたけど、
使い方が分からずにいる方が結構いらっしゃるので、
こんな風にサラダにも使ってみてくださいね♪

豆ってすごく美味しくて、栄養価も高くて、おなかも満たされるので
是非取り入れて欲しい食材の一つです。


                     あ~美味しかった♪
            お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

来月は久しぶりの生パスタです。
パスタマシーンを使わずに作るので、ご自宅でも簡単に作れます。
ご興味がおありでしたら、是非遊びにいらしてください。。
お待ちしております。

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by cucinahiro | 2007-04-04 00:03 | 教室後記

2007年初めの月の料理教室は、
胃にやさしいイタリア料理からスタートしました。

中でも、このブロードサラダ、
f0122224_23282171.jpg

これ、ダシを摂った後の捨ててしまう野菜を使って作るサラダです。
ダシとして栄養分は出てしまっていますが、
残っている繊維質は十分摂れるんです。

バルサミコ酢を足して、味にアクセントを加えれば、
立派な一品がの出来上がり♪

今月もまた美味しかった・・・♪

HIRO(^^)/
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              くっちーなHIRO イタリア料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
       お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
       イタリア旅行    → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                   ホームページ準備中
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by cucinahiro | 2007-02-01 23:28 | 教室後記
2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★

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モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
HIRO(^^)/              
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by cucinahiro | 2007-01-26 12:55 | 楽しいこといろいろ