お野菜いっぱいのイタリア家庭料理教室です。


by cucinahiro
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冬の真っ只中!
ジャガイモが美味しい、この季節。
ジャガイモを使って、ニョッキ作りに挑戦してみませんか?


       ●○● ニョッキを楽しもう、イタリア料理 ●○●


                     メニュー
◆ジャガイモのニョッキ  
  ジャガイモと小麦粉を使ってニョッキを作ります。
  自宅で簡単に作れるので、是非覚えてください。
◆バーニャカウダー
  生サラダは体を冷やしてしまいますので、温サラダはいかがでしょうか。
  アンチョビを使った簡単な温野菜サラダ、北イタリアの料理です。
  バレンタインに彼に、ダンナ様に作ってあげてください。
◆チョコのムース 
  砂糖を入れない方法で作りますので、しつこさがないムースです。
  ビターな感じの仕上りが尚GOOD♪

                    開催可能日

          3(土)、10(土)、25(日)・・・午前の部のみ          
          11(日)・・・・・・・・・・・・・・・・・・午後の部のみ
          24(土)・・・・・・・・・・・・・・・・・・午前・午後可          
        午前の部 11:00~   午後の部 14:00~
                (時間は3時間程度です。)

2/1現在、お申込み受付可能日は下記日時のみとなっております。

            14(水)、21(水)・・・・・・・・・・午前・午後


                     費 用           

         2名以上のグループ申込み  一人4,000円
         お一人でのお申込み         4,500円
          
          ※授業料、テキスト料、材料費等込み。
            当日の追加料金は一切ありません。


ニョッキは私も大好きです♪
沢山のお申込み、お待ちしております。
宜しくお願いいたします。
HIRO(^^)/              
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            くっちーなHIRO イタリア料理教室

【主  宰】  宇田川裕美 
【連絡先】  hirohiromi100100@yahoo.co.jp
【 Blog 】 
イタリア料理教室 →  http://cucinahiro.exblog.jp/
お野菜あれこれ  → http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/
イタリア旅行   → http://ameblo.jp/hirohiromi100/

                 ホームページ準備中
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# by cucinahiro | 2007-02-02 15:33 | 教室ご案内

2007年初めの月の料理教室は、
胃にやさしいイタリア料理からスタートしました。

中でも、このブロードサラダ、
f0122224_23282171.jpg

これ、ダシを摂った後の捨ててしまう野菜を使って作るサラダです。
ダシとして栄養分は出てしまっていますが、
残っている繊維質は十分摂れるんです。

バルサミコ酢を足して、味にアクセントを加えれば、
立派な一品がの出来上がり♪

今月もまた美味しかった・・・♪

HIRO(^^)/
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              くっちーなHIRO イタリア料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
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# by cucinahiro | 2007-02-01 23:28 | 教室後記
2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★

f0122224_23253088.jpg

モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
HIRO(^^)/              
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# by cucinahiro | 2007-01-26 12:55 | 楽しいこといろいろ
あけまして おめでとうございます!
本年も、どうぞ宜しくお願いいたします。
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      ・・・写真は『和』だけど、やっていることは『伊』なんですけどね(^^;

それでは今年も始めましょう♪
1月のイタリア料理教室のご案内です。

今年度より、『くっちーなHIRO料理教室』が少し変わります。
今までイタリア料理を中心に、地中海全般の料理をお伝えしておりましたが、
今月からイタリア料理に絞ってゆきます。
年に1度、スパイスを使った中近東料理を入れたいと思っておりますので
これもまた、楽しみにしていてくださいね★


            それでは、1月の教室のご案内です。
   今月のテーマは、

       ●○● 胃にもやさしいイタリア料理 ●○●

年末年始で、胃袋もお疲れのことと思います。。。
新年会がまだ続いている方も多いのでは?
胃にやさしく、だけど キチンとイタリアン 作ってゆきましょう。


                     メニュー

◆ブロッコリーのスープ パスタ入り  
  ブロッコリーってスープにも変身できるんです。
  体が温まって胃が満たされる、ローマの料理。
  だし汁(ブロード)から作ってゆきます。
◆ブロードサラダ  
  ブロードとはだし汁のこと。
  だしを摂った野菜は捨てません。そのまま無駄なくサラダになります。
  バルサミコ酢を使って、味を引き締めたサラダ。
  イタリア中部の食べ方です。
◆トローネ
  アーモンドをゴロゴロ使った簡単なイタリア菓子。
  日持ちもするので、2月のバレンタインの贈り物にもいいかも。 
  
この他、いつもどおりパンやコーヒーをご用意致します。


                    開催可能日

        13(土)、14(日)、20(土)、24(水)、27(土)、28(日) 
            午前の部:11:00~  午後の部:14:00~
                  (時間は3時間程度です。)

    ※1/4現在、20(土)、28(日)は満員となっております。


                      費 用

           2名以上のグループ申込み  一人4,000円
           お一人でのお申込み         4,500円
          
           ※授業料、テキスト料、材料費等込み。
             当日の追加料金は一切ありません。
  
                       
                     お知らせ

        ・今年度より当教室ではワインをご用意致しません。
        ご希望の方は・・・
          ①お好きなワインやビール等をお持込み下さい。
            (但し、3時間で飲みきれる量)
          ②ご希望があれば、代わって購入しておきます。
             事前に予算をお伺いします。
             当日、参加者で割り勘とさせて頂きます。
        ・ミネラルウォーターはご用意しております。

沢山のお申込み、お待ちしております。
宜しくお願いいたします。
HIRO(^^)/
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              くっちーなHIRO イタリア料理教室
【主  宰】  宇田川裕美 
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# by cucinahiro | 2007-01-11 12:15 | 教室ご案内

ご参加頂く皆様へ


ご参加頂く皆様へ。。。

最近、料理教室にお申込み頂く方が増えてきました。
とてもありがたいことで、感謝の気持ちでいっぱいです★

ところが、
それに伴い、皆さまの希望参加日のバッティングが出てきました。

    
              そこで。。


参加日の変更を繰り返すのは申し訳ないので、
ご参加頂いた時に、翌月の予約をお受けすることにしました。



           これなら確実♪    

      みんなの希望が通りやすい♪


それに伴い、毎月20日頃には翌月のメニューや日程を
ブログに掲載するようにしますので、
ご希望の方は、お早目にお申し込みください。
また、教室にご参加頂いた時に、翌月のメニューをお伝えできるよう、
こちらも準備しておきますね。。

ヨクナイことは、ちょっとずつ改善♪
HIRO
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            くっちーなHIRO イタリア料理教室

【主  宰】  宇田川裕美 
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# by cucinahiro | 2007-01-11 09:13 | 教室ご案内

2006年12月料理教室 後記

皆さま、クリスマスはいかがでしたか?
歩いているとついつい見とれてしまう、
きれいな飾りつけが年々増えて、楽しいですね♪

キリスト教の国では、ツリーは年明けまで飾っているようですが、
日本はその前に一大イベント、お正月があるので片付けちゃいますね。

     『洋』 から一気に 『和』 へ、日本中が衣替え。

                        師走だ、師走、忙しい♪


    さて、
    今年最後の月のメニューはこちら。

       ◆ピックでつまめる一口前菜 
       ◆野菜で作るクリスマスツリー
       ◆パスタのオーブン焼き(シチリア郷土料理)
       ◆クリスマスケーキ


この中で皆さんに大好評だったのは、パスタのオーブン焼き♪
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             『クリスマスに作るぅー!!』

と、おっしゃっていた方が何人もいらっしゃいました。
みんな作ってくれたかな~♪

今月はとても不思議なことがおきました。
皆さまの参加希望日、ほとんどが同じ日!
なぜ???

先着順でお受けしているので、後の方は別の日に移って頂いたため、
予定が合わず、お越しになれない方も出てきてしまい、本当に申し訳なかったです。。
でも、全員キッチンには入れないし(^^;)

未だに理由不明の不思議なコト。
どうやったら防げるのだろう・・・?(^^;)
ちょっと考えてみます。

          *        *         *         *

今年も沢山の生徒さんにお越しいただき、【くっちーなHIRO料理教室】は
年内の教室を終了することができました。
ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
そして、日程が合わずにご参加いただけなかった方々、すみませんでした。
来年からちょっと工夫してみます。

また来年も宜しくお願いいたします。
みなさま、どうぞ心温まるお正月をお過ごし下さい。
HIRO
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            くっちーなHIRO イタリア料理教室

【主  宰】  宇田川裕美 
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# by cucinahiro | 2006-12-29 11:39 | 教室後記

料金について

                    【費 用】

                 お一人 5,000円
          
           ※授業料、テキスト料、材料費等込み。
             当日の追加料金は一切ありません。

                    
               よろしくお願いいたします 072.gif

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# by cucinahiro | 2006-12-21 18:59 | 【料金について】

申込&連絡先

                【 ご質問 】

ご質問等がおありになる方は、こちらまでお願いいたします。

      hirohiromi100100@yahoo.co.jp

数日中にお返事いたしますので、ご連絡先のご記入をお忘れなく。。



           【 教室への参加申込み 】

教室へのご参加希望の方は、メールに下記をご記入の上送信してください。
数日中にご連絡差し上げます。

 ■お名前(ふりがな) :
 ■ご連絡先 E-mailアドレス:
 ■参加希望日時: (第二希望までご記入下さい。)
           第一希望   ●月●日(●曜日) 午前・午後希望
           第二希望   ●月●日(●曜日) 午前・午後希望
 ■参加予定人数: ●人
  ※ご参加人数によって料金が異なります。ご注意下さい。
     →『料金について』をご覧下さい。


      お送り先: hirohiromi100100@yahoo.co.jp

 
   ※まだ記載されていない翌月にご参加希望の方は、
      前もってご連絡頂ければ優先させて頂きます。
   ※お子様連れの方はご連絡下さい。


お気軽にご連絡下さい。
沢山のご連絡、お待ちしております。
よろしくお願いいたします 072.gif

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                  オリーブオイルソムリエ
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# by cucinahiro | 2006-12-21 18:35 | 【申込&連絡先】
皆さま、お待たせいたしました!!
先月イタリアから戻ってきました。

        今月より教室再開です。

12月は、
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  ●○●クリスマスパーティーに応用できるイタリア料理●○●

を作りましょう!
(今月は、パーティー料理ですので、創作料理が混ざっています。)


人が集まると、お肉や炭水化物系の料理になりがち。。。
そんな時に是非作って欲しい、野菜がたっぷり摂れて
お腹も満たされる、見た目も華やかなパーティー向き料理です。
是非、今年のクリスマスパーティーで腕を振るってみてください。


                メニュー

 ◆ピックでつまめる一口前菜 
    ~一口サイズの前菜を数種類作ります。
 ◆野菜で作るクリスマスツリー
    ~見た目もかわいい、食べられるクリスマスツリー。
 ◆パスタのオーブン焼き(シチリア郷土料理)
    ~アツアツなパスタ料理。はふはふ しながら食べましょ。
 ◆クリスマスケーキ
    ~粉から作ろう、クリスマスケーキ。飾り付けもご参考に♪
      ご希望があったので、友人宅へ楽に持ち運びできるタイプ。


             教室開催可能日

   9(土)、13(水)、16(土)、17(日)、20(水)、23(土)
         午前 10:30~    午後 14:30~
         (水曜日は15:00~のみ)

         ※3時間ほどを予定しております。
         ※スタート時間はずらすことが可能です。ご相談下さい。
    ※13(水)、16(土)、17(日)は受付締め切りました。(11/29現在)


                   費 用

              一人  4,500円
       (当日の追加料金等は一切ありません。)


開催日が少なくてすみません。。
沢山のご連絡、お待ちしております。
皆さまとお会い出来るのを楽しみにしておりますので、
宜しくお願いします。(^^)

HIRO
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                 くっちーなHIRO 料理教室
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# by cucinahiro | 2006-12-20 14:13 | 教室ご案内

これまで1つのブログにあれこれ書いてきたのですが、
記事の数が増えてきたので、
部門別にブログをお引越しすることにしました!


            引越し先はこちら

                ↓

           イタリア料理教室
        http://cucinahiro.exblog.jp/

            お野菜あれこれ 
       http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/

             イタリア旅行あれこれ 
      http://ameblo.jp/hirohiromi100/                                                  



現在、ホームページを準備中です。
公開は2007年4月を目指しており、
今後は、上記の3つのブログは
ホームページから自由にご覧になれるようになります。

それまで、ちょっと待っててくださいね。。。
HIRO
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# by cucinahiro | 2006-12-19 21:32 | イタリア旅行
『くっちーなHIRO料理教室』では、

イタリアの家庭料理に基づいて、
お野菜をた~っぷり摂れるイタリア料理を皆さんにお伝えしています。


   『今日のランチはサラダも付けたし、
     夜はお味噌汁に大根が入ってたし~、
    朝は野菜は食べてないけど、野菜ジュース飲んだし、
      今日の野菜度はバッチリ!!』


       イエイエ・・・
       残念ながら、野菜はまだ足りないのです。

       もっと、もっと食べてほしいから・・・
      
        くっちーなHIRO料理教室 お野菜ブログ
           http://blog.goo.ne.jp/cucinahiro/

  
        お野菜のこと、分かりやすくお話しています。        
        遊びに来てください~
        お待ちしております~~(^^)/

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【教室場所】 東京都内
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# by cucinahiro | 2006-12-19 18:30 | お野菜について