お野菜いっぱいのイタリア家庭料理教室です。


by cucinahiro
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カテゴリ:楽しいこといろいろ( 4 )

伝えたいこと


あ~~~久しぶりに、更新♪

うれしい~~♪




ずっと更新できず、寂しかったです★




随分前に、HPから私宛に連絡をくれた方がいらっしゃいました。

「料理教室を開きたいので、そのノウハウを教えて欲しい」と。



別に隠す必要もないし、私の話でいいのなら、と思ってお返事したら、

新しいことを始めるにあたり、抱いている不安を

何回かのメールに渡って、沢山書いてきてくれました。




沢山の人の胸の中に、大小さまざまな夢があるのだと思います。



それを実現させるか、目を閉じて描く夢にするか、

どちらを選ぶかは、その人次第だと思います。



私は、実現させる方を選びたいなと思います。

なので、やりたいと思ったら、スタートしてみるのです。




もちろん、

始めれば何でも ひょいひょい と、うまくいくわけではありません。

ここで?というくらい、

意外なところで、考えさせられる場面があったりもします。


でもねっ!

違うと思ったら、止めればいいだけのこと♪





その人がどれだけ強い思いを抱いているか、

よく使われる表現が、




              情熱




ってやつですね★




そんな、たいそうなことじゃないんだけど、

やっぱり、強い気持ち、やりたいという気持ち、

そういうものがある人は、必ず掴めると思うんです、

チャンスの神様の前髪。



だから、やりたいという思いがあるのなら、

是非、強く強く 「思って」 下さい。

そして、えいっ!と、飛び込んでみてください。




人それぞれ状況は違うもの。

だから、どんな状況でも同じだと思います。

人を羨んでも、あまり意味はないと思います。



私だって、他の料理の先生を拝見すると、

すごいなぁ~

到底足元にも及ばないワ・・・


なんて思って、自分の足りない部分に目がいき、

あれもこれもと、不安になったりします。




でも、私は私 です。




きっと、誰にもできない、「私らしさ」 で歩いてる、

そう信じて不安にならないようにしています(言い聞かせちゃうの)。




だから、連絡をくれた方々、後はアナタ次第です♪




どんな道を選んでも、誰も文句も言いませんし、批判もしません。

夢のままにしておいても、それも同じです。

誰も何も言わないし、全部が自分次第だと思います。

疲れたなぁ~・・・と思ったら、頭の中からそのことを外に投げ出して、

ゆっくりと休んでください。


そしてまた、始めればいいのだと思います。



是非是非、納得のいく道を選んでね★

そしてもう一つ。




一人で頑張っているつもりでも、

気がつけば、色々な人に助けられているものだと思います。


感謝の気持ち、忘れずに★





いつでもメール、お待ちしてます(^^)/




そして、私も感謝を伝えたいです。

いつもお越しになっている皆様、HPを、ブログを見てくれている皆様、

皆さまのお陰で、今日も頑張れます。

沢山、沢山、ありがとー!!!




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by cucinahiro | 2008-05-22 14:33 | 楽しいこといろいろ

マンゴーチーズケーキ

いつも教室にお越しいただいている、Sさんが、新婚旅行で石垣島に行かれ、
そのお土産に、マンゴーチーズケーキを持ってきてくれました~!

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濃厚なチーズケーキにマンゴーの香りが漂って、
冷やして美味しく頂きました♪

マンゴーって本当に美味しい♪

チーズケーキとの組み合わせなんて、もぉ~~、シアワセです♪

いつもありがとう、Sさん♪

ご馳走様でした!

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            8月はイタリアのソーセージ(サルシッチャ)を手作りします♪
            完全無添加のサルシッチャです♪
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by cucinahiro | 2007-08-14 17:40 | 楽しいこといろいろ

掲載が遅くなってしまったのですが・・・(^^;

いつも料理教室にご参加頂いているMさんが、

名古屋からお土産を持ってきてくれました♪



それが、これ!

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               八丁味噌入り生チョコムース!?

              わぁ~~~~お!!これは面白い♪♪



どんなものなのか、食べるまで想像がつかなかったのですが、


               食べてみると・・・チョコムースだ。


でも、後から味噌の香りがほんのり。


カシスのソースがついていて、それを少しずつかけて食べます♪

全然違和感なく美味しく頂きました♪



しかし、チョコムースに味噌を混ぜるという発想、すごいです♪


Mさん、いつもありがとう♪♪

また面白いスイーツを買ってきてね♪

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by cucinahiro | 2007-06-20 00:22 | 楽しいこといろいろ
2月の料理教室は、ニョッキを予定しております。

一見、面倒臭そうな手作りニョッキですが、
作ってみると、意外と簡単♪

カレーを作った時に、使いきれずに残った じゃがいも。。。
そんな使い残した1ヶ、2ヶ・・・それが今回のターゲットです★

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モチモチ、ホクホクのニョッキ。
女性が大好きな一品ですね。。
HIRO(^^)/              
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by cucinahiro | 2007-01-26 12:55 | 楽しいこといろいろ